Ma purée : helenablue

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15/01/2012

Ma purée

" C'est un Dimanche raté qu'un Dimanche sans purée!"

13:54 Publié dans Blog, cuisine, photographie | Lien permanent | Commentaires (21) | Tags : cuisine, purée, patate, photographie, synesthésie, partage, humain

Commentaires

j'ai un doute... Tu ne les pèles pas avant cuisson dit... Rassure moi.
Bzzz...

Écrit par : le bourdon masqué | 15/01/2012

Si! Toi, tu les cuis avec la peau et tu épluches ensuite, n'est-ce-pas? Je le fais aussi parfois...

(Tu peux lire ma recette en entier en cliquant dans la phrase... Tu peux aussi demander à Laurence comment elle a trouvé cette purée puisqu'elle a eu l'occasion de la partager avec nous!)

Écrit par : helenablue | 15/01/2012

Tu as l'ai d'avoir un matériel de vrai chef. Aujourd'hui, c'était purée mais de butternut. Ca compte ?

Écrit par : Zoë Lucider | 15/01/2012

@ Zoé:

La cuisine a été longtemps une de mes troublantes passions, j'ai adoré pêndant plus de vingt ans cuisiner pour mon homme et mes enfants et mes amis, des grandes tablées conviales et chaleureuses. Je cuisine un peu moins depuis que mon homme a pris le relai savec brio et créativité! Mais de temps en temps, ça me reprend et je m'y adonne avec un plaisir non feint!
J'aime autant élaborer que manger! Je suis une insatiable gourmande!
Ben, je suis équipée, c'est vrai, avec le temps mais pas encore comme nous le voudrions Pat et moi! Je rêve d'une grande cuisinière avec un very big four, mais bon, on se débrouille!
Butternut! Je m'en sers quand je cuisine thaï!!!
C'est bon, hein?

Écrit par : helenablue | 15/01/2012

Ah, les fabuleuses patates!
Un classique aussi ici, au Québec! Tout cela évoque pour moi les repas en campagne, partagés à la grande table d'une maison modeste, mais ô,combien remplie d'amour et de partage! Et après le repas, tandis que grand-maman nourrisait les chats des alentours à l'aide des restes, nous, enfants, partions en croisade, courions dans les champs, l'estomac plein de purée, et les veines gorgées de liberté!

Écrit par : Foxymore | 15/01/2012

@ Foxymore:

Ici, pas de courses dans les champs, nous sommes en ville! Mais des discussions animées autour du feu de cheminée... Parfois ces discussions durent jusqu'à la tombée du jour, on digère en dissertant, en partageant, en se confiant. C'est bon. j'ai toujours trouvé que les repas étaient un moment privilégié pour partager plus que la nourriture elle-même! Et j'ai toujours tenu malgré une vie trépidante et un travail très prenant à assurer tous les soirs un repas familial et le Dimanche le poulet-purée-salade-tarte aux pommes! Quand il manque à l'appel, on se sent tous, mes fils comme moi-même, orphelins!

Écrit par : helenablue | 15/01/2012

Purée!Tu ne manques pas de gamelles!

Écrit par : Manouche | 15/01/2012

:-)

Le nombre des gamelles en proportion du nombre des bouches à nourrir!

Écrit par : helenablue | 15/01/2012

Oui franchement je n'ai jamais mangé une aussi délicieuse purée... et la voir fabriquer dans cette magie de casseroles de moulinettes et de passoires avec juste ce qu'il faut d'odeur de poulet doré c'était comme un rêve de petite fille pour chasser la nuit noire avec une allumette...

Écrit par : laurence | 15/01/2012

Charity please! Pour un pôvre petit orphelin qui ne demande pas mieux qu'une petite écuelle même de purée, et, et, s'il en reste, un peu de poulet, aussi. Regardez mes yeux tristes et écoutez le souffle de ma voix, keuf! keuf!

Et si je vous découvre génereuse de vos gamelles je vous donnerai ma recette de poulet au sel.

Écrit par : MakesmewonderHum! | 15/01/2012

@le bourdon
SI, elle les pêle...t'avises pas de débarquer un dimanche !

Écrit par : Laure K. | 16/01/2012

@Helenablue
hé, hé, je me ra-pelle, c'était pour tomates farcies je crois... je trinque à vos délicieuses tablées, tiens !

Écrit par : Laure K. | 16/01/2012

"Passez muscade" si j'ose. Arriver comme un cheveu sur la soupe ou mettre les pieds dans le plat, je ne sais pas si je sais faire mais j'ai peut-être une prédisposition ? Va savoir.
Bzzz...

Écrit par : le bourdon masqué | 16/01/2012

Chouette moment que celui ci! J'imagine la dégustation autour du bon verre de rouge accompagnant ta purée !
Ici, je prépare souvent les patates avec une huile d'olive très fruitée, je les écrase à la fourchette, et au dernier moment j'y glisse quelques olives noires, et le délicieux parfum de la terre du sud nous envahit les papilles ...

Écrit par : piedssurterre | 16/01/2012

Lu ce matin:
Helenablue tiendra le premier role de l'adaptation du
Best seller de Mary Ann Shaffer "Le cercle litteraire des amateurs d'epluchure
De patataes". Le long metrage raconte la relation epistolaire d'une auteure britannique
Au sortir de la 2eme Guerre mondiale, il sera realise par Kenneth Branagh...Ho ho !!

Écrit par : laure k | 16/01/2012

@Laure K
Oh, il est extra ce livre. me suis régalée.

Écrit par : Zoë Lucider | 16/01/2012

@ Laurence:

Alors vivement la prochaine dégustastion ensemble!